"Kızım Bizi De Çekiver"...

Mis gibi meyve sebzeler, yöresel ürünler, şiveli sohbetler, ciğer ve karda buz :) Neresi mi burası? Yazları babamın fırsat buldukça bizi götürdüğü ata toprağındaki, sadece cumartesi günleri kurulan, peynircilerin ve zeytincilerin göz doldurduğu, mis gibi düleklerin koktuğu, benim gitmekten zevk aldığım pazar. Belki bir alışkanlık, belki bir özlem benim için köy pazarları.

Bu sebeptendir ki; Antakya Reyhanlı' da, pazar görünce başladık hemen dolaşmaya. Canım ülkemin, canım insanlarıyla sohbet etmeye... Ve o gün bir kez daha gördük ki; Anadolumun insanları hala tertemiz ve sıcacık...
"Kızım bizi de çekiver" deyip, bize tebessüm ettiren, canım teyzelerim, sizin fotoğraflarınızı çekmeyeceğiz de kimin fotoğraflarını çekeceğiz? Hemen sarıldık deklanşörlere;)

Antakya'ya Gidilir De Künefe Yenmez Mi?

Antakya Uzun Çarşı'da künefenin ham halinin yapımı...



Antakya' da künefe yenir, kireçte kabak yenir, kömbe yenir, irmik tatlısı yenir,, yenir de yenir ;)
Künefe sevdiğim lezzetlerden biridir, ama Antakya'da künefe yedikten sonra farkettim ki o yediklerim pek künefe değilmiş;)
Uzun Çarşı'da dolaşırken sorduk; "Burada, en iyi künefeyi yiyebileceğimiz yer neresi? " diye, dediler ki Çınar Altı Künefeci Yaşar Usta..Tabi ki hemen gittik :) Odun ateşinde yavaş yavaş pişen o lezzetli künefelerin tadı hala damağımızda..Tabi şehrin merkezinde de künefeciler var orada da Ferah Künefe'nin lezzetini beğendik:)

Hoşgörünün Buluşma Noktası...

Uzun zamandır gitmeyi planladığımız Antakya'ya sonunda gittik. Harika tatlar, üç dinin hoşgörü içinde yaşadığı güzel bir ortam, sıcak ve samimi insanlar...Gezimizin temelini " bi daha mı gelcez antakya'ya, yeee;)" mantığı oluşturduğu için, gezimizi tüm lezzetleri tadabileceğimiz şekilde planlayıp, diğer zamanları da Antakya'yı tanımaya ayırdık :)
Hocamız Vedat Milor'un izinden gidip; onun Hatay'da uğradığı yerlere uğrayıp, tattığı lezzetleri tattık.
İşte Antakya'daki lezzet duraklarımız;
Paçacı Yaşar; valla gecenin 3'ünde o kadar yol gidip havanın soğukluğuyla üşüdükten sonra, uzun arayışlarla bulduğumuz Paçacı Yaşar'ı ben hiç unutmayacağım; sanırım gecenin o saatinde yediğim 2 tabak kelle paçayla onlar da beni unutmayacaklar:)

Sabah kahvaltısında ne yiyelim diye düşünürken, Kırıkhan'ın çıkışında, tandırda yapılan biberli ekmek harikaydı...

Reyhanlı' da yer alan Tuzda Tavuk, hmmmm, enfesti. Yanında yapılan şov da cabası:)

Dervişan Balıkçısı; İnanılmaz nezih, inanılmaz mezelerin olduğu bir aile işletmesi...Samandağ' da yer alan bu balıkçıda yediğimiz balıklar çok lezzetliydiler, servis ise kusursuzdu...

Pöç Kasabı...Antakya'da kasaplar var ve orada yemekler de hazırlanabiliyor. Bahçede ya da üst katlarında hazırladıkları o yemekleri yiyebilirsunuz.

Leban ise Antakya lezzetlerinin sunulduğu ve bizim uğradığımız, son lezzet durağı...

Antakya'ya gidilipte muhakkak yenmesi gerekenler:
Humus, kaytaz böreği, biberli ekmek, kağıt kebabı, zahter salatası ve tuzda tavuk...